第161章 味觉封闭(2/4)
鱼片的极薄,堆叠在上面,看起来雪白。但是单独夹起一片鲈鱼片,就可以发现,叶蓁已经将鲈鱼片切的透明了,但是又没有一丝一毫的破损,每一片生鱼片都是一样的大小,厚薄。用勺子舀起来,鲈鱼片和金齑混合在一起,就像是白雪染上了一层金色。
放进嘴里,鲈鱼的肉极其的鲜美,细腻,入口即化,清香爽口。
这鱼肉的鲜活,似乎和之前的三文鱼刺身不相上下!
袁昆这边面露喜色,但日方评审那边就是震惊了。
他们不禁看向叶蓁——这么一个小姑娘,怎么可能在刺身的水平上赶上丸井律人大师?!
仅仅鱼肉的鲜活可以打个平手的话,叶蓁的金齑玉脍搭配起来,就是一加一大于二的效果了。
清甜,鲜美,微微带了一丝酸味能更加体现出难得的甜味,这一碗,都是最新鲜的味道。
丸井律人在下面看着评审们变幻的脸色,心里的不好的预感越来越强烈。
果然,分数出来了,叶蓁露出了如花般灿烂的笑容,而丸井律人如遭雷击,脸色一下子就白了。
叶蓁的分数高达96分,而丸井律人是94分。
关注评审席情况的兰渊和袁诚的嘴角都微微露出了点笑意,而早川良子和风间文太对视了一眼,觉得情况有点不妙了。
“讨论鱼生料理,咱们国家也有几千年历史了?!”华国评审中叶蓁不认识的那个开口说道,这句话虽然是看着袁昆说的,但是内里的含义这六个评审都心知肚明——你丫的刺身还是从我们这边学的居然还敢来班门弄斧?!
日方的几个人脸色更加难看了。
***
因为丸井律人的失利,剩下的两个厨师都有点踌躇,不敢做第三个上菜的人。
兰渊可不管这些,他的汤要好了。
大铁锅的锅盖掀开,一股子肉香和药材的香味混合在一起,形成了一股特殊的香味。
兰渊只取了锅里的汤的部分,放到一个汤盆里。
一大盆汤,呈现出奶白色,不带一丝杂色。
这样的香味,实在是太奇特,太吸引人了。
舀上一碗,用勺子在里面搅了两下,果然里面除了汤什么东西也没有。
在汤水上吹了吹,轻轻的沿着碗边喝了一小口。
就只是小小的一口。
就感觉似乎脑海里有无数的烟花在绽放。
所有的赞美汇聚在一起,只剩下一个"鲜"字。
“好啊!鱼羊成鲜,果然是鲜!”袁昆赞叹道。
“哈哈哈,我老肖这还是第一次喝这么鲜的汤!”肖小明高兴之中把一碗汤喝完了,看他眼巴巴的看着汤盆的眼神,估计想把里面剩下的都给包圆了。
日方的三人看着自己面前空了的汤碗,脸色也更加的难看了。好喝到他们能够等到喝完才反应过来这是对方的菜品,这汤,果然是不一般的味道。
早川良子的脸色就更加不好了,叶蓁的金齑玉脍对上了丸井律人的三文鱼刺身,而风间文太和袁诚摆明了是用法餐一决胜负,那她不是对上了那个少年奇怪的汤了吗?!
接受到风间文太递过来的让她上去的眼神,早川良子端起自己的汤品,往评委席走去。
她,早川良子,绝对不可能就这么认输!
但是,现实很快打击到了早川良子。
倾注了她全部心血的白味增汤煮面筋配芋苗。
从汤水入口,就可以看到六个评
