第155章 杏仁粥(1/4)
选拔赛结束, 确定了参加人员。在袁昆告诉大家交流赛的时间在下个星期, 时间是周五、周六、周日三天之后，大家就都各回各家了。第二天, 叶蓁睡醒之后，精神百倍的开始营业。
没想到一大早, 叶蓁刚到食味的门口, 就迎来了兰渊。
叶蓁奇怪的看着一大早站在食味门口的兰渊, 问道：“兰渊？你过来有什么事吗？”
兰渊看了叶蓁一眼, 说道：“过来吃饭。”
额……莫名的觉得有点冷场。
叶蓁扶额。
要她相信兰渊这么一个特级厨师特地来她这家小店吃饭, 还是这么一大早的过来，叶蓁表示不太可能。
不过兰渊说完之后就自顾自的走进去找了个位子坐下，没有再解释什么。
叶蓁看兰渊不说，也就不问, 免得又提起有关于师傅的话题叶蓁都不知道怎么回答。
叶蓁转而走进厨房开始准备早餐。
不一会儿，就听到有人跑进门的声音。
“哟, 小叶老板，今天开店挺早的嘛？！”李潇揉了揉自己的鸡窝头, 朝叶蓁打招呼道。
一天三顿都是把食味当做食堂的李潇, 虽然现在偶尔运气差的时候会抢不到预定, 但是大部分时间定了闹钟的他还是可以抢到的，毕竟他可是有三个人一起抢，总有一个可以抢到。
已经和叶蓁熟悉了的李潇现在来食味可以说是越来越不讲究了。
以前大早上过来的时候还会整理一下自己，也就稍微显得随意。
现在一个鸡窝头，穿着睡衣, 都不知道有没有洗漱，就直接过来了。
“小叶老板，今天做什么好吃的？”睡眼惺忪的打了个哈欠，李潇压根没有发现店里除了叶蓁之外还有兰渊坐在大堂里。
“咳咳。”叶蓁不由的咳嗽了两下，用眼神给李潇示意店里还有其他客人，然后说道，“今天有新品早餐，杏仁粥。如果不喜欢吃甜的，可以选择清汤馄饨。”
“不用不用。”李潇这才发现兰渊的存在，一听叶蓁说有新品，立马说道，“我要杏仁粥。”
做杏仁粥，叶蓁用了提前在山泉水中浸泡过的香米，同时还有甜杏仁，打成杏仁碎末。
开火，叶蓁在灶头上放了一个大号的砂锅，里面先倒入清泉水，大火烧开。
等到水烧开之后，把香米放进去，再次等到烧开。
烧开后，转小火慢炖。注意，砂锅的锅盖半盖，避免粥水在煮的过程中满出来。
香米煮到一半的时候，再往砂锅里加一次清泉水，转大火重新烧开。再次开后，继续转小火慢煮。
香米粥煮至八成熟时，大约预计再十分钟左右即可出锅时，加入适量杏仁碎末，继续小火慢煮。
煮粥，需要小火慢炖，煮到里面的米粒开花，才算煮到位了。
差不多煮好之后，可以在砂锅里加入些许白糖调味，搅拌均匀之后再盛出。
盛出的杏仁粥，在碗里撒上少许杏仁碎，味道会更加香。
杏仁粥的做法很简单，难的只是火候上的把控以及时间上的等待。一锅粥下来，因为叶蓁炖的是很大的一锅，差不多要一个小时。
不过，最近闲的发慌的李潇表示无所谓。
李潇等着叶蓁的新品粥，眼睛看着自己对面坐着的兰渊，脸上露出沉思的表情：这个人貌似有点眼熟啊？
一秒，两秒，三秒——
“哦！我记起来了！”李潇忽然一拍脑袋，看着兰渊问道，“你是兰渊